Entrées - Pain Perdu au Miel et à la Cannelle

Pain Perdu au Miel et à la Cannelle

Ayant trouvé refuge dans une ferme un soir de grande tempête, les métayers m’invitèrent à souper en leur compagnie… Ils m’offrirent en plus de leurs histoires et légendes locales ce plat simple, mais ma foi fort délicieux !


Mouillez rapidement des tranches de pain rassis dans du lait, puis passez-les dans des oeufs battus.

Faites-les frire ensuite à la poêle dans de la margarine végétale ou de l'huile.

Saupoudrez de cannelle et arrosez de miel (ou de sucre, mais ce n'est pas la même chose...).